食品加工废水是在食品生产加工过程中产生的工业废水,其产生过程主要包括原料清洗、生产加工和成型阶段。原料表面的污染物经过洗涤后会进入到水中,以及在生产加工过程中产生的污水中含有未被充分利用的原料,如油脂、盐类、碳水化合物、蛋白质等。
食品加工废水是污染物含量较高的工业废水,具有以下特点:COD浓度高:化学需氧量高,表明废水中有机物含量高。SS浓度高:清洗原料的过程中,很多沙土杂物、毛、皮等都可能进入到废水中,悬浮物浓度高色度高:食品工业废水常含有有机物或无机染料、生物色素、无机盐、有机添加剂等可生化性好:废水中的有机物容易通过生物处理法降解。水量大:食品加工业产生的废水量大,需要高效处理技术大多数的食品加工废水是采用预处理(物理+物化)+生化处理(厌氧+好氧)的方式,完成对废水的净化。先通过预处理解决废水当中的悬浮物、油脂和部分有机物。食品加工废水脱色剂在预处理阶段添加可以快速去除废水中颜色,让浑浊的废水快速的变成清澈的水质,同时还能降低废水中的COD、氨氮和磷等,为后续的生化处理创造有利条件,减少对环境的负面影响,从而提高整体运行效率。