啤酒发酵罐“臭味”从何而来？除臭剂能解决吗？

啤酒作为人类最古老的酒精饮料，目前全世界的消耗量仅次于水和茶。目前，世界上至少有数百种啤酒，并且全世界的酿酒师每天都在努力创造新的啤酒风格。有生产就会有产物，啤酒厂在啤酒发酵的过程中也会产生一些恶臭气体，臭味难耐，发酵罐未及时清洗散发出去会影响周围居民日常生活，污染环境。植物除臭剂可以快速的去除这些臭味。

（啤酒发酵罐）

啤酒发酵罐的基本原理是麦芽汁经制备、冷却后，加入酵母菌，输送到发酵罐中，开始发酵。啤酒发酵罐是个密闭容器，在发酵过程中会产生麦芽糖酸化分解的碳酸化物合、甲烷和一氧化碳等混合恶臭气体。酵母在发酵结束时也会产生代谢物质，甲基硫醇，若含量过高则会带来一股硫化味、烂蔬菜或肉味。

（植物除臭剂）

植物除臭剂是从天然植物萃取的，可以有效的吸附分解啤酒在发酵罐中产生的甲烷、一氧化碳等恶臭气体，将其转化为二氧化碳和水以及微生物细胞成分，从而达到去除臭味的目的。

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