酒厂污水破乳剂

酒厂排放污水的主要原因是生产过程中产生的污水和废渣。酿酒过程中需要大量的水，而这些水中含有大量的有机物质、糖类、酵母等废料，如果不处理直接排放会对环境造成污染。此外，酒厂还会产生一些生活污水，比如员工的洗漱、餐饮等，这些污水也需要进行处理。

酒厂排放污水会对环境造成一定的影响。首先，废水中含有大量的有机物质和氮、磷等营养物质，如果排放到河流或湖泊中，会导致水体富营养化，引发水藻爆发等问题。其次，废水中还含有大量的悬浮物、沉淀物和有机物质，这些物质会对水生生物造成一定的伤害。最后，废水中还可能含有一些重金属和有害物质，对人体健康构成潜在威胁。

若酒厂污水含油脂乳化液，优先选用破乳剂（如A01），对油类破除率＞90%

                                
    一、‌小试选型‌

1. 取酒厂废水100ml，调节pH至8-10（通常用氢氧化钠）；

2. 按0.1‰-2‰比例投加破乳剂（如500ppm），快速搅拌1-3分钟至出现絮状物；

3. 加入PAC（聚合氯化铝）和PAM（聚丙烯酰胺）助凝，静置5分钟观察油水分离效果。

二、‌现场投加控制‌

1. 将破乳剂用自来水稀释20-40倍，通过计量泵注入废水反应池；

2. 维持pH 7-9（酒厂废水常偏酸，需持续监控）；

机械搅拌3-5分钟确保充分反应，再进入沉淀/气浮单元。
（流程示意图：调节池→破乳剂投加→快混池→絮凝池→沉淀池→后续处理单位）。